Desde el Área de Centrales se trata la captación, tratamiento, almacenamiento, esterilización, impulsión y entrega a la red de distribución de los recursos de agua potable disponibles. Es decir, su gestión y optimización para ponerla a disposición de la red para el abastecimiento de agua de Palma y el resto de municipios abastecidos por EMAYA.

El organigrama del Área de Centrales es:

El año 2006 se ha caracterizado por una pluviometría media alta, habiéndose recogido en Gorg Blau un total de 1510 l/m2, frente a los 1.382,13 l/m2 de media anual del periodo 1991-2006, lo que supone que el pasado año haya sido el tercero más húmedo de los últimos 16, con unas precipitaciones casi un 10 % superiores a la media del periodo considerado. Hay que poner de manifiesto también, que las precipitaciones han sido muy irregulares, concentrándose principalmente en dos meses Diciembre y enero con 587,5 l/m2 y diciembre con 342,5 l/m2, registrándose en los restantes diez meses tan solo 580 l/m2, por lo que en líneas generales y hasta diciembre fue un año seco.
Ello ha permitido junto con las actuaciones realizadas en los últimos años, el abastecimiento de agua de calidad está plenamente garantizado y al comienzo de verano los recursos se encuentran en unos niveles satisfactorios, habiéndose recuperado un 90 % del nivel de los acuíferos subterráneos desde sus niveles más bajos y disponiendo en los embalses, de una reserva de 9,5 Hm3 equivalentes a casi el 80 % de su capacidad máxima.

 

La distribución de los volúmenes suministrados en cada centro de producción fue la siguiente:

Propias de Emaya

Localización	Cantidad
Embalses	6.191.322 m3
Ca'n Negret	1.208.628 m3
Alaró	1.580.086 m3
Borneta	1.552.712 m3
S' Estremera	5.366.075 m3
Font de la Vila	7.670.785 m3
Font de Na Pera	4.732.070 m3
Font d'en Baster	1.473.914 m3
Potabilizadora "Son Tugores"	1.371.319 m3
Total Captaciones Propias	31.146.911 m3

Adquiridas

Localización	Cantidad
Llubí (Marineta)	9.811.776 m3
Desaladora de Mar	1.953.770 m3
Total Adquiridas	11.765.546 m3

Lo que representa un total de 42.912.457 m3 que se suministraron a la red de Palma y a las de los municipios suministrados por EMAYA. El mes de mayor demanda fue julio con 4.184.371 m3. equivalentes a 134.980 m3/día, y el de menor febrero con 3.093.013 m3 , equivalentes a 110.465 m3/día, aunque por consumo diario el más bajo fue diciembre con 100.083 m3/día.