Para el correcto funcionamiento de su quehacer diario, EMAYA se divide en seis grandes áreas organizadas entorno a los principios funcionales que justifican la independencia de cada una de ellas.

Éstas, a su vez organizadas en Departamentos, asumen competencias propias que ejecutan gracias a los recursos y métodos específicos a la naturaleza de cada una; todos, sin embargo, guiados por un principio fundamental común: el esfuerzo por mejorar, cada día, el servicio público para los ciudadanos de Palma.

Y es precisamente eso, la vocación de servicio público de la Empresa, lo que hace que cada una de las áreas se oriente al usuario, entendido como ciudadano más que como cliente. Porque desde cada una de las unidades de EMAYA se trabaja sin olvidar nunca que se gestionan los recursos del ciudadano para el ciudadano.